Ryokan – Nhà trọ truyền thống của Nhật. Nếu du lịch Nhật Bản bạn sẽ không thể bỏ qua một đêm trọ tại các Ryokan để được tận hưởng kỳ nghỉ đúng theo kiểu lãnh chúa phong kiến (Daimyo) ngày xưa.
Các phòng trong một Ryokan được thiết kế theo một phòng đơn lớn, không có vách ngăn, có sàn trải chiếu “tatami” và chỉ có duy nhất một món đồ nội thất là một chiếc bàn thấp. Cửa phòng là những tấm trượt “Shoji” được làm bằng lá cây để làm dịu ánh sáng. Khách trọ được nghỉ ngơi trên tấm “Futon” luôn sạch sẽ được các cô phục vụ phòng chuẩn bị vào cuối ngày.
Một điều đặc biệt khi trọ ở các Ryokan là khách nghỉ trọ đều được tắm trong nhà tắm công cộng được thiết kế theo kiểu ngày xưa và có phòng riêng biệt cho nam và nữ. Nhiều khu nghỉ dưỡng suối nước nóng được biết đến như “Ónen” thực chất chính là Ryokan được xây dựng bên nguồn suối nước nóng. Tiền phòng bao gồm hai bữa ăn, lúc nào cũng là một bữa tối thịnh soạn với các món ăn đặc trưng địa phương và một bữa sáng đơn giản. Bữa ăn Ryokan thường được phục vụ ngay tại phòng khách, bởi Nakai-san (cô phục vụ).
Sau khi dùng xong bữa tối người phụ vụ phòng sẽ trở lại dọn bàn và trải tấm futon cho khách trọ. Tất cả khách ở Ryokan đều được chuẩn bị sẵn các bộ Yukata, trang phục truyền thống của Ryokan với đủ các kích cỡ phù hợp với tất cả mọi người.
Tại Nhật, ăn uống được xem là nét thanh lịch và tinh tế trong nếp sống văn minh do đó khi lưu trú tại một Ryokan, bạn phải làm theo một vài quy tắc khác với các khách sạn phương Tây. Một điều nữa là giày dép phải được cởi ra trước khi bước vào quán và phải mang dép đi trong nhà khi vào trong. Sau đó, đôi dép phải được đặt bên ngoài cửa phòng và khách đi chân trần hoặc mang vớ khi bước vào chiếu.
Khi vào nhà tắm công cộng tại Nhật, luôn luôn tắm toàn thân tại các vòi nước trước khi vào bồn tắm và tắm kỹ lại để làm sạch tất cả bọt xà phòng. Bồn tắm là nơi để ngâm mình chứ không kỳ cọ và là một nơi lý tưởng cho các cuộc trò chuyện ấm áp, thoải mái giữa bạn bè thân thiết, các thành viên trong gia đình hoặc thậm chí là cho những người xa lạ với nhau. Người Nhật Bản khi tắm thường luân phiên kỳ cọ và ngâm mình để kéo dài niềm vui và lợi ích của việc tắm nước nóng càng lâu càng tốt.
Có khoảng 55.000 Ryokan tại Nhật Bản, trong đó có 1.300 nơi có chất lượng thuộc Hiệp hội Ryokan Nhật Bản. Mặc dù giá Ryokan rất khác nhau (một vài nơi độc quyền tính giá rất cao) nhưng nhìn chung thì giá thuê thường trong phạm vi từ 12.000 yên đến 20.000 yên mỗi người, bao gồm hai bữa ăn và không bao gồm thuế, phí dịch vụ.
Một điều đặc biệt khi trọ ở các Ryokan là khách nghỉ trọ đều được tắm trong nhà tắm công cộng được thiết kế theo kiểu ngày xưa và có phòng riêng biệt cho nam và nữ. Nhiều khu nghỉ dưỡng suối nước nóng được biết đến như “Ónen” thực chất chính là Ryokan được xây dựng bên nguồn suối nước nóng. Tiền phòng bao gồm hai bữa ăn, lúc nào cũng là một bữa tối thịnh soạn với các món ăn đặc trưng địa phương và một bữa sáng đơn giản. Bữa ăn Ryokan thường được phục vụ ngay tại phòng khách, bởi Nakai-san (cô phục vụ).
Sau khi dùng xong bữa tối người phụ vụ phòng sẽ trở lại dọn bàn và trải tấm futon cho khách trọ. Tất cả khách ở Ryokan đều được chuẩn bị sẵn các bộ Yukata, trang phục truyền thống của Ryokan với đủ các kích cỡ phù hợp với tất cả mọi người.
Tại Nhật, ăn uống được xem là nét thanh lịch và tinh tế trong nếp sống văn minh do đó khi lưu trú tại một Ryokan, bạn phải làm theo một vài quy tắc khác với các khách sạn phương Tây. Một điều nữa là giày dép phải được cởi ra trước khi bước vào quán và phải mang dép đi trong nhà khi vào trong. Sau đó, đôi dép phải được đặt bên ngoài cửa phòng và khách đi chân trần hoặc mang vớ khi bước vào chiếu.
Khi vào nhà tắm công cộng tại Nhật, luôn luôn tắm toàn thân tại các vòi nước trước khi vào bồn tắm và tắm kỹ lại để làm sạch tất cả bọt xà phòng. Bồn tắm là nơi để ngâm mình chứ không kỳ cọ và là một nơi lý tưởng cho các cuộc trò chuyện ấm áp, thoải mái giữa bạn bè thân thiết, các thành viên trong gia đình hoặc thậm chí là cho những người xa lạ với nhau. Người Nhật Bản khi tắm thường luân phiên kỳ cọ và ngâm mình để kéo dài niềm vui và lợi ích của việc tắm nước nóng càng lâu càng tốt.
Có khoảng 55.000 Ryokan tại Nhật Bản, trong đó có 1.300 nơi có chất lượng thuộc Hiệp hội Ryokan Nhật Bản. Mặc dù giá Ryokan rất khác nhau (một vài nơi độc quyền tính giá rất cao) nhưng nhìn chung thì giá thuê thường trong phạm vi từ 12.000 yên đến 20.000 yên mỗi người, bao gồm hai bữa ăn và không bao gồm thuế, phí dịch vụ.